宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费的人需求所编制的，从品质、口碑、市场占有率等角度评估了品牌的总实力，并覆盖了豆豉行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为众多购买的人提供最新、最权威、最专业的品和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。
豆豉行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。老干妈、外祖母、阳帆豆豉、阳江桥牌、老一品香、李锦记LeeKumKee、派仔PAIZAI、鹃城牌、吉香居、锦程等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。
始于1996年，贵州地区传统风味食品，专注风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等研发、生产和销售的大型辣椒制品生产企业
“老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧董事长在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品。通过20余年的发展，“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。
陶华碧牌老于妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一育沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点，是居家必备，储赠亲友之良品。
今天，老干妈公司已拥有分布在贵州省内的三个生产厂区，总面积达750亩，员工近5000人。每一天，老干妈人都为超过200万以上的消费的人提供多种美味、健康的产品。
热爱生活的人们对美味无止境的追求就是老干妈人努力工作的无穷动力，顾客持久满意并认可就是老干妈人的奋斗目标。
外祖母是永川豆豉旗下知名品牌，永川豆豉起源于明间作坊，技艺传承于1644年，产品涵盖永川豆豉、甜面酱、豆瓣、酱油、复合调味料等调味品，集生产、经营为一体的现代酿造调味品企业
据《永川县志》记载，永川豆豉起源于明间作坊，技艺传承于1644年，距今已370多年历史。清道光五年（1825年）永川邑绅杜鼎丰在永川北门（原公司地址内）开创鼎丰号酱园铺，采用当地北门水井（此井后称为豆豉老井）井水生产永川豆豉。2013年公司斥资1.27亿元人民币在永川区大安街道凤凰湖工业园区建设新厂区，设备、工艺进行了改造升级，建成后的新厂产能、产品质量得到了大幅提升和保障。
公司拥有年产5000吨传统毛霉型豆豉和年产10000吨复合霉低盐豆豉的生产能力，拥有永川豆豉、甜面酱、豆瓣、永川酱油、复合调味料等现代化生产线。公司拥有高水平的研发队伍，联合西南大学、四川大学农产品加工研究院、四川省食品发酵工业研究设计院等专业机构进行新品研发。产品畅销全国，远销美国、加拿大、荷兰及东南亚等地区。
公司坚持以市场为导向，以“光大三百年传统铭牌，铸造世界美品”为目标，致力于传统食品同现代生物技术结合，追求品质良好和服务优异。秉承 “诚信、友爱、进取” 的企业精神，公司与各界朋友及消费大众一道共创美好生活。
永川豆豉代代传承，现已传承至第十四代传承人卿相、邱仕强。用一生专注一件事，把这件事做到极致，“以德酿造”，不断创新”，这就是历代传承人一直坚守的初心，倾注一生心血，保持永川豆豉的风味特色，并发扬光大。
豆豉品牌，集种植、传统生产、销售于一体的现代化食品企业，专门生产阳江知名土特产“阳江三宝”之一豆豉的厂家，也是生产豆豉鲮鱼罐头的豆豉重要基地，产品销往国内外
广东阳帆食品有限公司是阳江市农业龙头企业和国家扶贫龙头企业，是一间专业生产阳江知名土特产“阳江三宝”之一豆豉（姜豉）的厂家，公司经过努力奋斗和不断发展，拥有现代化厂房、晒场，面积5万多平方米。
符合国家食品卫生标准和中华人民共和国出口食品卫生标准，为保障阳江豆豉传统风味，公司采用“公司+基地+农户”模式，在阳江地区乡镇种植黑豆，实现了种植、传统生产、销售一体化。产品出口香港、英国、日本、澳大利亚、加拿大等地区和国家及全国各地，并成为各大罐头厂生产豆豉鲮鱼罐头的豆豉重要基地。
始建于1954年，前身是阳江市国营豆豉厂，阳江知名的传统特产，主营多风味即食型阳江豆豉
广东阳江豆豉有限公司是在1998年由阳江市国营豆豉厂更名而成，是阳江的正宗老牌阳江豆豉生产厂家。该厂始建于1954年，生产阳江的著名传统特产“阳江豆豉”。
“阳江桥牌”阳江豆豉又名姜豉，是阳江著名的传统特产。该产品已获得国家质检总局源产地标记注册，被认定为正宗阳江豆豉。生产的豆豉，选用阳江本地产的优质黑豆为原料，以其独特的传统工艺酿制而成。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、风味独特。从五十年代开始就出口国外，长期远销欧美、东南亚、澳大利亚、港澳等38个国家和地区，由于品质优良而被外商誉为“一枝独秀”。
近年来，工艺不断创新，在国内外首创研制开发生产了“即食豆豉系列产品”；有蒜辣型、麻辣型、蒜蓉型、甜酸型、葱香型、姜香型等各种南北风味，豉香味浓郁、鲜美可口、卫生方便、开盖即食，是居家旅行的理想佐餐方便食品和家庭小菜。
国内知名豆豉品牌，集豆豉产品研发、生产和销售于一体的食品制造企业，传承古法豆豉酿造工艺，主要生产原汁窠心豆豉/姜味豆豉/蒜蓉豆豉/坛窖珍藏豆豉等产品
浏阳一品香豆豉，始建于清道光年间，第一代创始人李安迪携长子李纯晏在浏阳城区下河豪兴街开设李屡中堂豆豉作坊。其勤学苦钻，精心制作，创造了一套酿制豆豉的独特工艺，产品质量名列前茅，深受顾客青睐。李纯晏有一堂叔李世良，在清朝宫廷御膳房执事，咸丰六年回浏阳省亲，李纯晏赠与豆豉给堂叔带回京城。李世良将豆豉交御膳房烹调食菜呈与皇上，皇上见膳食色浓味鲜，清香可口，连声称赞：“颇佳！颇佳！”并命太监将膳食赐予一品官食用，颇受赞赏。故此，将豆豉命名为“一品香”，列为宫廷膳食贡品。
1852年，李纯晏将“一品香豆豉坊”迁址长沙碧乡街，年产豆豉3000余担，由于质量上乘，生意日益兴隆，远销海内外。直至1938年，长沙大火，作坊惨遭火毁，面对身在远乡之困扰，第四代接班人李秋生决然迁回浏阳，在南正街重建“一品香豆豉坊”。
中华人民共和国成立后，第五代传人李金伶主管作坊经营。1956年，一品香转入公私合营，不久过渡到国营企业。党的十一届三中全会后，在政府的扶植下，第五代传人李金翎余1980年重新创办一品香豆豉厂。至此，浏阳“一品香豆豉”重新回到人民群众身边。
老一品香豆豉厂现位于浏阳市高坪镇，工厂占地50余亩，工人100余名，年产值7000余万元。主要生产“原汁窠心豆豉”、“姜味豆豉”、“蒜蓉豆豉”、“坛窖珍藏豆豉”，等十余种产品。
创建于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品
1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志。
秉承务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会及共享成果的经营理念，李锦记的业务已跨越三个世纪。李锦记的总部设于中国香港，并在其他地区如中国新会、黃埔和济宁丶美国洛杉矶，以及马来西亚吉隆坡设立生产基地。
肩负着发扬中华优秀饮食文化的使命，李锦记现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区。除酱料集团业务外，李锦记集团更透过属下的健康产品集团积极拓展其他业务，让李锦记集团发展成为一家拥有多元化业务的现代化企业。
成立于1994年，湘菜行业的知名企业，主要生产具有浓郁湖南迪特特色的调味品、发酵大豆制品等系列产品
湖南派派食品有限公司是湘菜行业的标杆企业，成立于1994年，主要生产具有浓郁湖南地方的特色的调味品、发酵大豆制品。派派食品依靠湖南农业大学的科研技术优势，坚持创新，各个方面保持着稳步发展的良好势头，成为湖南省食品行业中成绩斐然的品牌企业。
公司的食品微生物专家运用分子生物学及现代微生物育种等高科技手段，成功的实现了工业化纯种发酵生产，其生产工艺和配方获得国家发明专利。
派仔腊八豆采用优质食用菌种进行发酵，使大豆中富含的植物蛋白分解为人体更易吸收的多种氨基酸，营养丰富、风味纯正，是理想的健康食品，受到市场的普遍好评。
派派拥有完善的市场调研队伍，拥有完善的行业资源圈，并定期对行业内相关的专家、厂商、渠道商、销售人员及消费者进行访谈，以获取新的一手市场资料。
如今，派派食品的经销商遍布全国各地。公司生产的系列产品在市场上深受消费者喜爱，“派仔”辣香腊八豆在腊八豆行业中受到广大同行及餐饮业人员的好评，成为湘菜馆的必备原料和消费餐桌上的佐餐佳品。
中华老字号，以生产郫县豆瓣为主的调味品企业，郫县豆瓣传统制作技艺传承企业，郫县豆瓣典范，中国非物质文化遗产，产品包括郫县豆瓣/复合调料/即食产品三大系列
四川省郫县豆瓣股份有限公司（以下简称“公司”）起源于1688年（清康熙年间），公司位于有着“中国川菜之城，郫县豆瓣之乡”美誉之称的成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能园区，是西南地区历史较为悠久的规模化豆瓣酱生产企业。
公司作为中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业，是郫县豆瓣行业龙头企业及行业标准化生产示范工厂，目前主营“鹃城牌”、“益丰和”郫县豆瓣、即食及复合调料等系列产品。产品远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰、英国、德国、法国、巴西、智利、俄罗斯等80多个国家和地区。
为不断满足广大消费者的需求，公司推行倡导“健康、绿色、味美、营养”的产品理念，遵循“匠心做好酱”的核心价值观，践行“创新创业，系统细心”的企业精神，通过“管理提升、技改提升、品牌提升、信息化提升、产品提升、资本化提升”的六大提升战略，不断加强郫县豆瓣产业集约化整合。为致力于成为川菜产业及郫县豆瓣行业的推动者和先行者，以及打造国际化的调味品企业而奋斗。
成立于2000年，泡菜行业标准起草单位，专门研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业，主营开味泡菜、开味酸菜、红油豇豆、榨菜真芯、牛肉酱等系列产品
吉香居食品股份有限公司成立于2000年12月，总部位于四川眉山，主营下饭泡菜、下饭酱。公司地处大文豪苏东坡故里——眉山市，占地350亩，拥有员工1500人。
2000年12月，吉香居食品股份有限公司成立。多年来践行“始终坚持做高品质食品，成为受人尊重的企业”的企业信念。
2011年，吉香居起草的《泡菜》行业标准发布实施，是泡菜行业的基本标准，也是对行业对规范化操作的细化和有益补充。
2013年，以四川省泡菜行业企业身份，吉香居获准设立博士后创新实践基地，这标志着眉山泡菜企业在培养高层次科研人才、开展产学研合作、提升企业研发水平、实现科研成果转化方面迈上一个新的台阶。
一路行来，吉香居坚持进行泡菜生产前沿技术研究，关注国内外泡菜工业发展动态，紧密结合地域的实际情况和特殊环境，应用现代科学技术和先进仪器、设备，着重解决泡菜工业中的关键和共性技术问题，逐步建立和完善泡菜生产的新理论、新技术和新方法。以技术创新推动泡菜生产技术的发展，为泡菜规模化、标准化生产提供技术支撑和决策依据。
吉香居立足质量，建立高标准化蔬菜示范基地。执行操作规范流程，推广绿色蔬菜种植技术，组织开展产前、产中、产后服务，实行全程跟踪监测，建立并完善原料可追溯体系，从源头切实把控产品品质。
吉香居建有亚洲较大单体乳酸菌发酵泡菜车间，引入现代化技术对传统产业进行改造升级，自动化、智能化的生产流水线，打造出现代化工业生产场景，干净、整洁的功能分区和物流运转，处处彰显出国际化生产工厂的严谨、认真。
吉香居现拥有泡菜、调味料两大品类，合计百余种单品。多年来，在产品开发上持续创新。以吉香居开味泡菜、红油豇豆、榨菜真芯、牛肉酱等为代表的系列产品凭借上乘的品质和口味占据了相当的市场份额。
吉香居现已形成沿海沿江二线布局，以中心城市辐射周边区域，产品遍布中国大部分角落。在强大生产产能的保障下，全国各地销售网点均呈现旺盛的增长势头，产品畅销全国三十四个省、市、自治区，并出口全球多个国家和地区，形成了稳定的营销网络。
成立于2008年，国内颇具地方特色的辣椒酱品牌，集研、产、销为一体的综合型现代化调味品企业，以野山椒、豆豉为拳头产品，以火焙鱼、腊八豆为特色产品
锦程食品，坐落于美丽三湘大地、洞庭湖畔东岸的岳阳平江县，公司成立于2008年，公司已经发展成为研、产、销为一体的综合型现代化调味品企业。
公司打造了“锦程、菜香悦、德煜”三个不同定位的品牌，满足市场各类需求。经过产品不断的迭代推新，积累了丰富的产品线，形成了以“野山椒、豆豉”为拳头产品的核心阵营，以“火焙鱼、腊八豆”为特色产品的辅助系列，赢得市场广泛认可，有口皆碑。
公司运用线上线下立体式品牌营销，产品畅销全国各地，在各地区实施品牌宣传活动和社会援助活动。锦程食品工厂占地面积一万余平方米，拥有现代化的标准厂房和国内先进的酿造设备和生产设备，依托生态平江的丰富自然资源优势，发扬传统美食、弘扬生态文明。
十年以来，公司秉承“民以食为天，食以味为先”的经营理念，立志为亿万家庭提供美味健康的调味品而坚持不懈。
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。
在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。
当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。
总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场之间的竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。