吉隆坡茨厂街的酱料师阿强，最近在 Lazada 马来西亚站推出了第 20 款 “辣椒 + 香茅” 主题酱料。这个曾在槟城老字号酱料铺学徒的男人，抛弃了工厂批量生产的香精调味，改用马来西亚本地的红辣椒和香茅做质料，开宣布香茅辣椒膏、虾米辣椒酱等新品。“线 瓶，现在线 天后，还有伦敦的马侨一次买 20 瓶寄给家人。” 他举着刚灌装的香茅辣椒酱说。
阿强的包围，踩中了马来西亚人对 “家园酱料” 的依靠。当进口酱料因关税价格居高不下时，他坚持 95% 质料来自本地：用怡保的虾米添加美味，用沙巴的椰浆中和辣味，连装酱料的陶罐都是响雷州的手作陶器。
他的直播间像个 “酱料实验室”，每天演示用当季香料研制新品，比方旱季推出的 “姜黄香茅酱”，还会教观众 “用自家酱料做简易版椰浆饭”。为确保酱料新鲜，他只承受 “72 小时内达” 的订单规模，配送时附上手写的 “最佳调配食谱” 卡片。现在有连锁餐厅自动谈协作，阿强说：“马来西亚人的餐桌离不开本乡酱料，你把香茅的香和辣椒的鲜调到位，他们就会一向回购。”
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